TECHNISCHE DATEN

ERDOBERFLÄCHE DES WEINBERGES :
16 Hektaren

ACKERLAND :
sandiger Kies an der Oberfläche und Garonnekies 12 meter tief

MITTLEREM ALTER
30 Jahren

DICHTIGKEIT :
6 600 Stöcke je Hektar

ANBAU DE REBSORTEN :
34 % Merlot
52 % Cabernet sauvignon
14 % Petit Verdot

ANBAUUNG :
vollständiger arbeit des Land

DÜNGEMITTEL :
Natürliche Organischesdünger garantiert von Planze herkunft

ERNTE :
mechanische nach maximaler reife von jede Parzelle. Handlische aussonderung die Trauben zur Bütte.

WEINGÄRUNG :
Inox behältern mit wärmeregulation

MAZERATION :
20 bis 30 Tage mit wärmeregulation

KLEBUNG :
Eiweiss

ABFÜLLUNG :
integral am Schloß

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