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Coffret Bois 3x75cl Fillette de Rosé 2023 - Caisse collector vin rosé bio Médoc - Numérotée
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Fillette de Rosé 2023 - Caisse Bois 3x75cl - Coffret Premier Millésime Bio Médoc

48.00€

Coffret Bois Premium de Trois Rosés Bio

Édition spéciale du premier millésime bio du domaine en caisse bois collector. Un écrin prestigieux contenant trois bouteilles de Fillette de Rosé 2023, idéal pour les cadeaux et les amateurs de vins.

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Coffret Cadeau Caisse Bois - 3 Fillette de MERIC – Bordeaux Rosé Bio – 2023 - (3x75CL)

Gourmandise et Convivialité :

Le millésime 2023 offre un rosé expressif, premier millésime certifié bio du domaine. Un vin festif qui invite au partage et à la convivialité. À déguster frais entre 10 et 12°C pour préserver son expression aromatique.

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La robe

La robe arbore une teinte rose pâle, légère et chatoyante, caractéristique d'un millésime solaire.

Le nez

Le nez délicat et fin dévoile des notes de fruits rouges frais, d'agrumes et de fruits blancs.

La bouche

En bouche, l'attaque souple et ronde se révèle délicate et acidulée, avec une belle tension et un équilibre harmonieux.

En finale

La finale gourmande et persistante est marquée par une belle fraîcheur. Les notes fruitées se prolongent agréablement, soutenues par une acidité équilibrée. Des touches subtiles d'agrumes ajoutent à la complexité.

Accords Mets/Vin

S'accorde parfaitement avec les fruits de mer, poissons grillés, salades estivales et légumes frais. Idéal en apéritif, avec des tapas ou des fromages frais.

POTENTIEL DE GARDE

Ce vin peut être apprécié aujourd'hui et évoluera favorablement pendant 12 ans.

À noter 

Une aération d'environ 1 heure est conseillée pour révéler toute sa complexité aromatique.
Température de service : entre 16 et 18°


Oenologie & Techniques :

Conditions Climatiques du Millesime 2023 :

Année exceptionnellement sèche où le vignoble a démontré sa résilience grâce au terroir sablo-graveleux. L'enherbement permanent, fruit de la certification bio, a favorisé l'adaptation aux conditions climatiques.

Caractéristiques, Vinification, Élevage

Degré Alcoolique :

13,5% vol

Encépagement :

52% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 14% Petit Verdot

Élevage :

18 mois en fûts de chêne français

Vinification :

Fermentation en cuves inox thermorégulées (28-30°C),
extraction délicate, macération de 3-4 semaines

Terroir :

Sols sablo-graveleux et sous-sol de graves garonnaises

Culture :

Certification BIO ECOCERT

Taille :

Guyot double

Rendement :

48 hl/ha

Densité de plantation :

6600 pieds/ha

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