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Sur notre terroir d'exception de la Pointe de Grave,
la plus septentrionale des terres médocaines,
nos cépages nobles s'épanouissent dans une harmonie unique.
Notre signature distinctive repose sur une proportion remarquable
de 16% à 30 % de Petit Verdot selon nos assemblages.
Un choix audacieux qui se distingue
de la grande tradition du Médoc.
Le Petit Verdot, cépage ancestral du Médoc,
révèle au Château Méric une signature rare avec 16% de notre assemblage.
Dans nos vignes bercées entre océan et estuaire, il forge son caractère :baies concentrées libérant
une palette intense de fruits noirs et d'épices nobles.
Sa maturation tardive, sublimée par notre micro-climat,
sculpte une structure tannique et un équilibre,
gages d'une garde précieuse.
Le Cabernet Sauvignon, ancré dans nos croupes graveleuses
et sols argilo-calcaires, incarne la colonne vertébrale de nos assemblages.
Notre terroir septentrional privilégié sculpte sa maturation,
dévoilant une complexité rare où cassis mûr,
cèdre noble et réglisse fine se mêlent aux notes de havane.
Sa charpente tannique, affinée par le temps,
signe l'aristocratie des grands médocs.
Le Merlot, épanoui dans nos terres d'alluvions historiques,
orchestre l'harmonie de nos assemblages.
Sa palette déploie une élégance naturelle :
fruits rouges charnus, cerises mûres et prunes juteuses dansent avec le cacao et les épices douces.
Sa texture soyeuse et sa maturité précoce ciselent cet équilibre précieux entre fraîcheur
et concentration, marque distinctive du Château Méric.
