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Bouteille de Château Méric 'Habillage 1868' 2018 Médoc Cru Bourgeois
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Château Méric "Habillage 1868" Cru Bourgeois 2018 du Médoc

26.00€
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Château Méric "Habillage 1868" Cru Bourgeois 2018 du Médoc

2018, un millésime sublime pour Méric

Très concentré et mûr à souhait, 2016 offre la pleine expression des trois cépages.

Un excellent millésime qui donne le meilleur de Méric

Ce millésime est l’expression d’un fruit mûr très pur et d’une très belle concentration. Les Petits Verdots ont donné le meilleur d’eux-mêmes cette année et leur note croquante et fruitée de cerise griotte ressort particulièrement dans l’assemblage de cette année.

La robe

La robe est brillante, aux reflets rubis.

Le nez

Le nez est élégant complexe, racé. Le bouquet exprime des notes de fruit intense et un boisé de cèdre puissant et séveux.

La bouche

La bouche est suave, équilibrée, ronde, mais offre aussi une jolie fraicheur. Des notes de cerise, de cassis écrasé et de framboise s’associent à de belles touches de boisé toasté. Le grain en bouche est fin, la matière est soyeuse et très concentrée. Les tannins sont fondus, mais structurants. Belle persistance.

Description "Résumée" de ce vin :
 

  • "Le Château Méric 'Habillage 1868' 2016 Cru Bourgeois est une édition spéciale qui célèbre l'histoire et le patrimoine du domaine. Ce millésime 2016 se caractérise par sa richesse, sa maturité et son élégance, représentant la quintessence du savoir-faire de Méric."

    "Le vin présente un nez élégant et complexe, avec des notes intenses de fruits noirs et une touche boisée. La robe est brillante et rubis, annonçant un vin de qualité exceptionnelle."

    "La bouche est parfaitement équilibrée, avec des notes de cerise, cassis et framboise, complétées par un boisé délicat. Les tannins sont soyeux, offrant une structure solide et une belle persistance."

    "Ce vin, élevé pendant 18 mois sur chêne français, reflète l'engagement de Château Méric dans une viticulture durable et une vinification respectueuse de l'environnement."


Description "Détaillée" de ce vin :

Le climat de l’année dans le nord-Médoc

Derrière un hiver exceptionnellement doux, le débourrement de la vigne commence autour du 25 mars dans de bonnes conditions. Des températures printanières fraîches et des précipitations continues jusqu’à la fin du mois de juin freinent ensuite le développement végétatif et induisent une pression de mildiou particulièrement forte. Les conditions de la floraison ne sont donc pas optimales, mais une fenêtre de beau temps permet d’initier une floraison tardive, mais homogène autour du 13 juin avec une formation de belles grappes.

Puis l’été s’installe radicalement le 20 juin - le jour du solstice - avec un temps très sec et le millésime se profile tout doucement vers un millésime d’anthologie. Les contraintes hydriques fortes chargent les baies en tanins et épaississent les pellicules bien que la véraison reste tardive, autour du 19 août. Les conditions de maturation sont alors exceptionnelles : le stress hydrique, les températures élevées et les amplitudes thermiques importantes garantissent une charge aromatique et un potentiel de couleur très intéressants. La saison finit sous de très bons augures : de très bonnes conditions météorologiques assurent une maturité absolument exceptionnelle, proche du jamais vu.

Les vendanges au Château Méric

Le ramassage des premières parcelles de merlot démarre le 7 octobre, le ramassage des dernières parcelles de cabernet et petit Verdot se finit 10 jours plus tard, le 16 octobre 2016, le tout sous de très bonnes conditions météo. La vendange est mécanique, le tri de la vendange au cuvier est manuel.

Vinification au Château Méric

Le ramassage des premières parcelles de merlot démarre le 7 octobre, le ramassage des dernières parcelles de cabernet et petit Verdot se finit 10 jours plus tard, le 16 octobre 2016, le tout sous de très bonnes conditions météo. La vendange est mécanique, le tri de la vendange au cuvier est manuel.

Élevage sur bois Élevé pendant 18 mois sur chêne français

Cépages Cabernet Sauvignon (52 %) • Merlot (34 %) • Petit Verdot (14 %)

Terroir Sol : Sablo graveleux sur 15 à 30 cm / Sous-sol : Graves garonnaises

Culture Protection raisonnée

Taille Guyot double

Degré 13 % / vol.

Rendement 48 hl / ha pour 6 600 pieds / ha

Potentiel de garde Ce vin s’apprécie dès aujourd’hui et évoluera favorablement dans les 12 ans.

Accord met/vin Viandes rouges fines, confits de canards, fromages

Volume disponible:  5

Vendus: Caisse Bois de 1 

Récompenses:

Médaille OR: 

Médaille ARGENT: 

Médaille BRONZE: DECANTER

Note DECANTER:  

Neil MARTIN (VINOUS) 90

Note James SUCKLING:

Wine Enthusiast: 90

Wine Spectator: 

Wine Doctor

Jancis Robinson: 15.5

Gault & Millau: 14.5 

Note Yves BECK: 90

Note Jonathan CHOUKROUN

Note XL VINS 

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