LA ROBE

La robe est d'un beau bordeaux éclatant,

prometteuse d'un vin riche en saveurs

LE NEZ

Le nez pur et expressif révèle des arômes
de fruits rouges frais, rehaussés de délicates
notes de sous-bois et de girofle,
apportant profondeur et caractère

LA BOUCHE

La bouche offre une attaque fraîche et tendue,
parfaitement équilibrée, où l'on retrouve
les fruits rouges mûrs du nez,
soulignant la gourmandise du millésime

EN FINALE

La finale se distingue par son élégance et sa longueur.
Les tanins fins s'intègrent harmonieusement
aux notes de fruits confits et
ux touches épicées subtiles

ACCORDS METS/VIN

La Fillette de Méric 2020 s'accorde parfaitement
avec les viandes rouges grillées et les plats en sauce
Elle sublime un carré d'agneau, une côte de bœuf ou
un plateau de fromages affinés comme
le Roquefort et le Brie de Meaux

POTENTIEL DE GARDE

Ce vin offre un potentiel de garde de 8 à 10 ans.
Il gagnera en complexité et en profondeur tout en
conservant sa fraîcheur caractéristique

À NOTER

Une aération d'environ 1 heure est conseillée
pour révéler toute sa complexité aromatique.

Température de service : entre 16 et 18°

LE MILLÉSIME

CONDITIONS CLIMATIQUES

L'année a débuté par un hiver doux, suivi
d'un débourrement précoce vers le 25 mars.

Le printemps frais et pluvieux a précédé
une période ensoleillée mi-juin,
Favorisant une floraison homogène.

L'été sec a permis une concentration optimale
des baies en tanins et arômes.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES