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Notre terroir témoigne d'une tradition viticole ancestrale.
Les traces de culture de la vigne sur la Butte de Jau remontent
à l'époque gallo-romaine.
La vocation viticole des terres Medocaines est enracinée
depuis des siècles à Méric
*Enluminure de la Tradition viticole séculaire du Médoc*
Les alluvions et graves de la Butte de Jau constituent un terroir
composé de couches successives d'alluvions et de graves profondes.
L'enracinement exceptionnel des vignes, une caractéristique rare,
offrant une résistance remarquable au stresse hydrique.
*Système racinaire de Chateau Méric est particulièrement grand*
*Les graves de Méric à plus 1,10 mètre*
Nous cultivons l'équilibre parfait entre tradition séculaire
et innovations technologiques.
Bénéficiant d'un microclimat exceptionnel
D'une localisation unique en Ocean et fleuve
La vigne profite d'une chaleur modérée,
une humidité équilibrée et des hivers cléments.
Le vignoble de Méric & la Gironde a 6 Km
L'equipe du Chârteau perpétue l'excellence médocaine
à travers un assemblage distinctif :
- Cabernet Sauvignon : 52%, apportant structure et complexité
- Merlot : 34%, conférant rondeur et fruité
- Petit Verdot : 14%, notre audacieuse signature
*Petit Verdot (en Rose), Merlot (Bleu), Cabernet (Marron)*
Technologique au service de la tradition :
- Cuves inox dernière génération
- Macération soigneusement contrôlée :
20 à 30 jours selon le millésime
*Notre cuvier moderne combinant inox,
thermorégulation et micro-oxygénation*
Notre chai perpétue l'excellence médocaine à travers un élevage traditionnel :
- Élevage en demi-muids de chêne français (400L et 600L)
Demi-muids Barriques traditionnelles
Notre viticulture de précision repose sur :
- Densité : 6600 pieds/hectare
*Une viticulture de précision respectueuse du terroir*
Le Château Méric s'étend sur 32 hectares
harmonieusement répartis :
- 18,5 ha de vignes en production
Conjuguaison entre tradition et technologies de pointe.
Notre terroir d'alluvions et de graves, baigné par le 45e parallèle, bénéficie d'un microclimat idéal :
chaleur modérée, humidité équilibrée et hivers cléments.
Cette signature géographique unique façonne des vins d'une rare finesse aux tanins soyeux.
Notre vignoble perpétue l'excellence médocaine avec un assemblage distinctif :
- Cabernet Sauvignon : 52% - Merlot : 34% - Petit Verdot : 14%
Cette proportion remarquable de Petit Verdot
signe l'audace de notre approche.
Notre viticulture de précision s'appuie sur :
- Densité : 6600 pieds/hectare
- Taille : Guyot double
- Production : 42 hl/hectare
- Récolte : Mécanique à maturité optimale de chaque parcelle
Notre savoir-faire technique allie tradition et modernité :
- Vinification : Cuves inox thermorégulées avec micro-oxygénation
- Macération : 20 à 30 jours selon le millésime
- Élevage : Chêne français et demi-muids (400 et 600 L)
Le Château Méric s'étend sur 32 hectares dont :
- 18,5 ha de vignes
- 12,5 ha de pâturages et bois
- 1,5 ha de bâtiments et parc
