Un excellent millésime qui donne le meilleur de Méric

Grâce au terroir de graves garonnaises, une exposition privilégiée, un travail basé sur la rigueur de la culture raisonnée et l’élevage sur chêne français, l’équipe de Château Méric a élaboré ce splendide millésime où se mêlent les arômes de fruit mûr du merlot noir, la belle structure du cabernet sauvignon associée à la fraîcheur du petit verdot. Ce millésime est l’expression d’un fruit mûr très pur et d’une très belle concentration. Les petits verdots ont donné le meilleur d’eux-mêmes cette année et leur note croquante et fruitée de cerise griotte ressort particulièrement dans l’assemblage de cette année.

Description "Résumée" de ce vin :
 

• "Le millésime 2014 du Plantier de MERIC est une véritable pépite du Médoc. Ce vin d'exception est le résultat d'un terroir de graves garonnaises, d'une exposition privilégiée, et d'un travail méticuleux en culture raisonnée, ainsi que d'un élevage en chêne français."

• "Ce millésime offre une expérience gustative exceptionnelle, avec des arômes de cerise et des notes boisées qui caractérisent son bouquet délicat."

  "La robe de ce vin est brillante, avec des reflets rubis qui invitent à la dégustation."

  "En bouche, on découvre une sucrosité ample et flatteuse en attaque, confirmant les notes boisées du nez. Les tanins du bois sont fins, veloutés, et la finale est longue, légèrement épicée, agrémentée de parfums de tabac."

  "Le climat de l'année 2014 dans le nord-Médoc a été marqué par un début de saison doux et humide, suivi de températures fraîches en avril et en mai. La floraison a eu lieu en mi-juin, et l'été a été relativement frais jusqu'à mi-juillet, où des chaleurs favorables ont permis une belle maturation."

  "Les vendanges du Plantier de MERIC 2014 ont débuté le 3 octobre avec les premières parcelles de Merlot et se sont achevées le 17 octobre avec la récolte des Petit Verdot."

  "La vinification au Château Méric a suivi des méthodes traditionnelles, avec des fermentations en cuves inox thermorégulées. L'élevage s'est effectué en fûts de chêne français pendant 24 mois."

  "L'encépagement se compose de Cabernet Sauvignon (52 %), Merlot (34 %), et Petit Verdot (14 %), cultivés sur un terroir de sol sablo graveleux et sous-sol de Graves garonnaises."

  "La culture est gérée de manière raisonnée, avec une taille des vignes de type Guyot double. Le degré alcoolique est de 13 % vol., et ce vin offre un potentiel de garde d'au moins 12 ans."

  "Le Plantier de MERIC 2014 est disponible en volume de 60 bouteilles, vendues par multiples de 3 ou 6."

   

Description "Détaillée" de ce vin :

Le climat de l’année dans le nord-Médoc

L’année 2014 démarre sur deux mois très doux et très humides. Le débourrement s’enclenche donc assez précocement début avril. Des températures fraîches par la suite en avril et en mai freinent la pousse et l’arrivée de la floraison se fait mi-juin, sur la moyenne décennale. La suite de l’été est encore relativement fraîche, mais le nord-Médoc tire son épingle du jeu à partir de mi-juillet avec de fortes chaleurs et l’installation d’une contrainte hydrique favorable. La véraison s’enclenche début août. Les conditions de septembre sont très favorables à une belle maturation : les températures au-dessus des normales ainsi que les amplitudes thermiques jour/nuit conséquentes activent la synthèse d’anthocyanes et la maturité des pépins.

Les vendanges Fillette Rouge 

Les vendanges 2014 démarrent avec les premières parcelles de Merlot le 3 octobre et se terminent par le ramassage des Petit Verdot d’anthologie le 17 octobre.

Vinifi cation au Château Méric

Le travail effectué est traditionnel, mais avec des moyens œnologiques et techniques de pointe. Les fermentations se font en cuves inox thermorégulées à des températures maîtrisées entre 28/30°C. Extraction maîtrisée dans le respect du fruit et de la matière. Des extractions plus poussées sont possibles cette année avec les très belles maturités. Macération sous marc après la fermentation alcoolique, cuvaison entre 3 et 4 semaines. Fermentation malo-lactique sous bois.

Élevage sous bois Élevé en fûts pendant 24 mois

Terroir Sol : Sablo graveleux sur 15 à 30 cm / Sous-sol : Graves garonnaises

Culture Protection raisonnée

Taille Guyot double

Degré 13 % / vol.

Potentiel de garde Ce vin s’apprécie dès aujourd’hui et évoluera favorablement dans les 12 ans.

Volume disponible: 60

Vendus: par multiple de 3 ou 6

Récompenses:

Médaille OR: PARIS 

Médaille ARGENT: 

Médaille BRONZE:DECANTER